האם זמן השמירה על החום של בקבוק המים תרמוס הנירוסטה זהה לזמן השמירה בקור?

הפכנו לפופולריות את ההיגיון הבריא שכוסות תרמוס מנירוסטה יכולות לשמור על חום וקור לאורך זמן. עם זאת, בימים האחרונים קיבלנו הרבה בלבול מחברים מבית ומחוץ לשאלה האם כוסות תרמוס מנירוסטה יכולות לשמור על קור. הנה, הרשו לי להדגיש שוב, כוס התרמוס לא רק מגינה על טמפרטורה גבוהה, אלא גם על טמפרטורה נמוכה. עיקרון שימור החום מושלם על ידי מבנה הוואקום הדו-שכבתי של כוס המים. מרווח השכבות בין מעטפת כוס התרמוס מפלדת אל-חלד לבין המיכל הפנימי יוצר מצב ואקום, ולכן יש לו את הפונקציה להיות לא מסוגל להוביל טמפרטורה, כך שהוא חוסם לא רק חום אלא גם קור.

בשוק, האריזה של כמה מותגים של כוסות תרמוס יצביעו בבירור על משך השמירה על החום ומשך השמירה על הקור. לכוסות מים מסוימות יש בעצם אותו משך זמן שמירה על חום וקור, בעוד שלאחרות יש הבדלים רבים. אז ישאלו כמה חברים, מכיוון ששניהם בידוד תרמי, מדוע יש הבדל בין בידוד חם לבידוד קר? מדוע משך השמירה על החום והשמירה על הקור אינו יכול להיות זהה?

בדרך כלל זמן השמירה על החום של כוס תרמוס קצר יותר מזמן השמירה בקור, אבל גם ההפך הוא הנכון. הדבר נגרם בעיקר מההבדל בזמן דעיכת החום של מים חמים וזמן ספיגת החום של מים קרים. זה נקבע גם על ידי איכות הביצוע של תהליך שאיבת כוס המים מנירוסטה. העורך עשה כמה ניסיונות, אך לא ניתן להשתמש בהם כבסיס סטטיסטי מדעי. ייתכנו כמה גורמים מקריים, וייתכנו גם צירופי מקרים. אם יש לכם חברים שעשו סטטיסטיקה וניתוח נתונים מעמיקים, אתם מוזמנים לתת תשובות מאושרות ונכונות יותר.

בבדיקה שנעשתה על ידי העורך, אם נקבע ערך סטנדרטי A לוואקום בכוס מים דו-שכבתית מנירוסטה, אם ערך הוואקום נמוך מ-A, אפקט שימור החום יהיה גרוע יותר מאפקט שימור הקור, ואם ערך הוואקום גבוה מ-A, אפקט שימור החום יהיה גרוע יותר מאפקט שימור הקור. אפקט שימור החום טוב יותר מאשר אפקט שימור הקור. בערך A, זמן שמירת החום וזמן החזקת הקור זהים בעצם.

מה שמשפיע גם על ביצועי שימור החום ושימור הקור הוא טמפרטורת המים המיידית כאשר המים מתמלאים. בדרך כלל, ערכם של מים חמים קבוע יחסית, לרוב ב-96 מעלות צלזיוס, אך ההבדל בין מים קרים למים קרים הוא גדול יחסית. מים של מינוס 5 מעלות צלזיוס ומינוס 10 מעלות צלזיוס מוכנסים לתוך כוס התרמוס. גם ההבדל באפקט הקירור יהיה גדול יחסית.